09 April

スポーツクラブアクトスよりお知らせ

■栄養士の栄養雑学♪

【元気の元?!穀類!】
4月は春の最後の節気「穀雨（こくう）」
春の雨が田畑を潤し、穀物の生長を助けるという意味です。
そこで、今回は穀物の栄養成分であり、体のエネルギー源でもある「糖質」を調べてみましょう。

まず「糖質」は、3大栄養素ともいわれ、体にはとても大切な栄養素です。
特に穀類、いも類、砂糖、果物などに含まれています。

役割は、体を元気に動かすためのエネルギー源です。
不足してしまうと、エネルギー不足から疲労を感じたり、
体の筋肉が落ちてしまうことがあります。
筋肉を減少させないためには必要不可欠！

反対に過剰摂取は肥満につながります。くれぐれも適量で･･･。

また、糖質がエネルギーに変わる際、ビタミンB1が必要です。
穀物の中でも「玄米や胚芽米、麦、胚芽パン」などは
ビタミンB1が豊富なのでオススメです！