15 October

ロールキャベツで補うカルシウムレシピ♪

毎日、牛乳を飲む習慣のある方、
スバラシイです。

しかし冬にかけて牛乳のカルシウムが減るのを
ご存知でしたか。
なんと、ロールキャベツでカルシウムが補える
レシピをお教えします。

＝1人分材料＝

鶏ひき肉70ｇ
生シイタケ1本
たまねぎ1/8個
キャベツ葉2枚　　
スライスチーズ1枚
固形コンソメ1/2個
牛乳50cc
バター小さじ1/2　　
片栗粉小さじ1
水100cc
塩・こしょう少々

＝作り方＝

1.キャベツの太い芯の厚みを削り、熱湯で柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて湯を切る。

2.しいたけと玉ねぎをみじん切り、ひき肉と合わせて塩・こしょうで味付けをする。

3.2の中にチーズを入れ、キャベツで包む。

4.3の巻き終わりを下にしてナベに並べ、水とコンソメを入れる。火にかけ煮立てる。

5.火を弱め、ふたをして10分ほど煮る。

6.牛乳とバターを加え、混ぜてしばらく煮る。
煮えたら煮汁を残して器に盛る。

7.6の鍋を再び火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ロールキャベツにかけて完成！


寒くなるこれからの季節にぴったり！
お試しください〜