22 December

「年越しそば」

2006年12月も最後の週目前となりました。
皆様、今年１年いかがでしたでしょうか？
今年１年を振り返りながら年越しをされると思いますが、年越しの楽しみの１つといえば、「年越しそば」ですね。
家で家族とゆっくり、もしくは外で雰囲気を味わいながら食べる温かいおそばは格別です。
おいしいものはたくさん食べていただきたいものではありますが、皆様の健康を考えて、１点だけおそばの注意点をお伝えしておきます。
寒い時期は血管が収縮し、血圧が上がり気味になりがちです。
特に温かい室内から寒い屋外へ出た瞬間は一気に血圧が上がります。
中には、屋外へ出た瞬間に心臓が苦しくなり倒れてしまう、いわゆる「心筋梗塞」が起こる方もいらっしゃいます。
また、血圧は食べ物から摂られる「塩分」が多いことで引き起こされる病気でもあるため、
血圧が高めの方や寒い冬は特に、塩分を６ｇ程度に控える必要があると言われています。

そこで、この時期注意していただきたいのが「おそば」。
おそばには、汁まで合わせて1杯当たり約3.5ｇの塩分が含まれています。
ですので、２杯も３杯も食べない、汁は全部飲まない、また食べる際、水分を多めに摂る（お茶などと一緒に）、という工夫をしていただくことをお勧めします。
家から外に出てすぐに年越しそばを食べない、というのも一つの血圧対策かと思いますので参考にしてください。

皆様、今年1年ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

・・・S